濃濃的懷舊復古風~山治!古董唱機播放著黑膠唱片
的日式老歌,連牆上的古董鐘就有近百年的歷史,這樣的
居酒氛圍,讓人很放鬆.
今晚吃的是NT$1,000元的套餐,無菜單…完全交由老闆
搭配.
首先大約品嚐4種不同魚類的生魚片及3色日式小菜.
這道色味雙全的~吻仔魚醃漬醋物,淺酌清酒超正點的!
由日本直送的~<平鯛>吃起來肉質飽滿有彈性.
杜老闆本身從事日本食材進出口,所以在此可吃到一些
特別的食材.
酒過三巡~心情愉悅……連酒瓶都微醺了!
<鹽烤龍螺>
螺肉切小塊加點酒和醬油,配點蔥絲…黃色的火焰,蠻有
視覺效果的!
每道菜都看的到~吃的到…老闆的用心.
<魚肉太卷>魚肉內以海苔裹著不同的食材,清淡原味~
創意手路菜,別家餐廳吃不到!
嗆鼻油煙四溢的鐵板牛肉!
有噱頭~但肉有點柴…不是很理想!
在台北都市區中,現已很難看到的舊式煮飯爐灶.
看似平淡無奇,但卻美味好吃的<鍋飯>,粒粒米飯完全吸入
湯汁,端上桌就是這個色澤,米飯的香味撲鼻,連我這不太愛
吃米飯的人,都嗑到一粒不剩!
<鮮魚蔬菜鍋>蔬菜是主角~湯頭清甜…秋冬喝點熱湯
暖暖胃,超幸福的感覺~ 這樣的美味就在<山治>!
山治日本鄉下料理
(02)2716-3755
台北市民生東路3段130巷18弄5號
(西華飯店對面巷子)
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