生日這天續訪[禾鶴亭],享用阿展師傅精湛的好手藝.
最先入口的美味就是<南非鮑魚> 
肉質Q彈的<鳳螺>~
活動力超級旺盛的<澤蟹>,宛如機器蟹般的四處竄動,好不容易
稍稍定格來張快拍!
北海道-厚岸生蠔~油煎的料理方式,吃起來有點油膩!澤蟹倒是
酥香可口.
肉質略微透亮的<石斑>,我偶爾喜歡在魚肉上沾點山葵,再以
紫蘇葉捲起....蜻蜓點水般的微量醬油,就足以讓我滿足好久!
大多時候,還是儘量保持原味原食.
<水針魚>今晚的水針品質超讚!居然會讓人意猶未盡~
<吾仔魚>基本上我會續訪的日本料理,在食材的鮮度及品質上
皆有一定水準,每每總是會讓我驚喜大過失望!
<紅甘肚>
接下來一連串輪番上陣....阿展拿手的<小鯛握壽司> 
<青甘握壽司>
<鮪魚肚握壽司>真是視覺與味蕾雙重的感動.
<鮪魚赤身握壽司>
半途插花?<香煎干貝> 
我個人還是喜歡生食或略烤的干貝.
<鰈魚緣側握壽司>豐富油脂,入口即化!
<秋刀魚握壽司>
奢華版<鮪魚泥海膽握壽司>歷經7貫握壽司的美味洗禮,今晚
豈止是小確幸?
<紫洋蔥蔬菜沙拉>少許的和風醬汁,不致喧賓奪主,除了嚐到鮮翠
的蔬食,還能讓口腔味蕾更清新.
<烤紅喉>肉質細嫩外,烤過的魚脂氣息更迷人~
料理手法頗為費時的牛肉,以水蓮襯底....搭配薑絲,好清爽的組合.
套句DHL讓人耳熟能詳的廣告詞~"使命必達"!吃著眼前這盤豐盛的
<豬腳麵線>時,足以讓我幸福感動到爆點~ 
阿展師傅不但抓住你的胃,更擄獲你的心! 
感謝好友們 
友情分享CHABOLLE MUSIGNY黑皮諾紅酒,
CHABLIS白酒,加拿大白酒.......與我共度美好的生日夜晚!
<鮮魚湯>超級養顏的膠原蛋白~
快樂又甜蜜的~甜點!
[日本料理] 禾鶴亭
(02)2562-0789 (02)2562-0155
台北市中山區松江路108巷3號
(捷運-南京松江2號出口)
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