台南真是個好地方,除了古蹟.傳統府城小吃外,充滿了
人文藝術氣息~關於<赤崁糖>之前我在報章雜誌上知
悉它的起源和煉製方法,為了品質的那份用心與堅持,
就覺得好讓我佩服喔!
<赤崁糖>自2009~2012已連續4年得獎被推薦為台灣
及台南的十大伴手禮!記得下次來到台南武廟及大天后
宮時,可別忘了買來品嚐.
【黑糖品牌起源赤崁糖】
1349年 赤崁 ( Chikan，台南古地名)氣候、土壤適
宜種植甘蔗，赤崁社原住民已懂得「釀蔗漿為酒」。
1621年 中國先民從台灣赤崁地區登入，帶來「孔明鼎」
煉糖技術，「赤崁糖」成為黑糖代名詞。
1895年 日本佔領台灣，實施「工業日本 農業台灣」
殖民政策，赤崁糖淪為「日本黑糖」原料之一。
1990年 總監吳易隆傳承「孔明鼎」古法，創新改良
種蔗方式，研發以海帶、蘿蔔葉等82種植物堆肥滋養
甘蔗。
嘉南大學食品科技系產學合作，研發黑糖
保存「柵欄技術」。
2008年 以黑糖古名「 赤崁糖」註冊為商標，經過近
400年，終於能以華人自有黑糖品牌，引領世界性黑糖
養生新風潮。
「赤崁糖」產品特色：
‧於台南水庫生態保護區，使用自然農法以海帶等
82種植物營養，輪種「台灣品種甘蔗」。
‧遵400年煉糖古法，以「龍眼木」煨6~12重
「孔明鼎」灶火，手工經9~18小時煉製而成。
‧採創新保存科技「柵欄技術」，經HACCP品管，
通過國際SGS~332項安全檢驗。
‧甘蔗直煉，無添加、零加工，未抽糖蜜，100%
真黑糖，經檢驗為含「61種營養素」的優質「天然
綜合維他命」。
‧含「甜、酸、鹹、苦、鮮」五味與龍眼碳焙氣味
，為頂級提「鮮」的夢幻食材。
用<赤崁糖>製成的澎餅~滋味甘甜.....非常棒的茶點.
<赤崁糖>是由龍眼木起灶火煉製而成,店內這瓶龍眼
純觀賞~非賣品~
食用方法~
【黑糖原粒】：替代天然綜合維他命與糖果，口感
極佳。
【黑 糖 粉】：加水沖泡成黑糖水飲用，隨時保持活力。
代替一般糖類，使用於飲品、甜湯、奌心、烹調，不
只提鮮更能均衡營養。
【黑糖豆漿or牛奶】：黑糖加豆漿or牛奶，含豐富
色氨酸。鈣、鎂有助舒緩。「維生素B2、B6、菸鹼
酸」幫助入睡。
【黑糖龍眼茶】：不只是女性促進新陳代謝，調節
生理機能的好朋友。更是男性滋補強身、精神旺盛
的泉源(未滿20歲男生勿用)。
※天冷時加老薑成「黑糖龍眼薑茶」
【黑糖優酪乳】：黑糖+無糖優酪乳，有助促進腸道
蠕動，順暢。
【黑糖水+番薯粉】抗日英雄：赤崁(黑)糖來自台灣
南部，夏天熱常常高達36℃以上，中午很多人不敢
出門。這時以赤崁糖加冷水沖泡成黑糖水再加入一點
番薯粉，不只退火、降火氣，黑糖所含維生素C，更
是女性的美容聖品。
200公克~NT$490元的夾鏈便利包裝,非常適合自行食
用,另外也有包裝精美的罐裝禮盒可供選擇.
網路上瘋傳已久的<廣富號>手工帆布包,愛用者不少.
<廣富號>由3位女生合夥創立，分別負責行銷.營運
產線及設計，受到了日本京都一澤信三郎的成功
轉型影響，發展手工帆布包製作，這些台南的老帆
布店其實都被網友封為[台灣的一澤信三郎]，但在
售價上卻比日本包便宜許多.
阿嬤等級的~縫紉機.
<廣富號>偏向實用性,色彩鮮艷明亮的設計~帆布鑰匙圈.
最左邊的是粉紅花色的皮帶~好粉嫩的顏色.
Logo圓形零錢包~
各式肩背.手提包款~
入寶山當然不能空手而回~這是我一眼相中的手提包.
售價約2仟多元~真的看起來....提起來都深感堅固耐用.
拉鍊邊緣處皆做過防水處理,色彩鮮豔的格紋裡襯....
很賞心悅目.超大容量~拿來當我的瑜珈上課包鏘鏘好啦!
*[糖郊赤崁黑糖商行]
(06)223-0209
台南市中西區永福路2段178號 <赤崁樓 正前方100m>
*[廣富號帆布包]
(06)221-6123
台南市中西區忠義路2段78號
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