2009年12月剛遷址至汐止~五指山風景區的[食養山房]~
依舊人氣超夯!!3週前即預訂…還排候補第二位,當來電告知
可如期用餐時,覺得自己還蠻幸運的.
驅車前往[食養山房]的途中,路還有點不好找…沿途連個
店名路牌指標都沒有,超級低調!!
今晚山裡的低溫不到攝氏10度,這樣的用餐環境和氛圍減低了
不少寒意.心生期盼享受[食養山房]創意懷食料理……
客倌~別懷疑!這裡喝的是包種茶,不賣酒!
首先登場的是百香果+草莓所打出來的開胃飲品.
喝起來酸甜中帶著果香~很特別!
前菜三品~
花枝卷:上面是納豆及海苔調製的沾醬.
山泉豆腐:由花生研磨做出的豆腐,Q彈綿密.
茄子:淡淡的茄香,保有蔬食清新的原味.
明蝦蓮藕包~除了明蝦和南瓜外,豆皮壽司中以蓮藕片襯底,
包入桂圓米飯;上層還覆蓋著魚片…豐富的食材,非常有層次
感的一道料理!
吃完明蝦蓮藕包後,來點薰衣草醋…幫助提味~
甜味磳口味的巴西蘑菇湯~有著新鮮魷魚和滑嫩可口的蒸蛋,挺
暖胃的!
綜合冷盤~數種海鮮和生魚,搭配爽口的蔬食…用料實在!大飽
口福之餘,同時也滿足了視覺上的享受~吃完海鮮冷盤後,又送
上薰衣草醋飲用!
才第5道料理~我就已經飽了!這道是烏魚子麻糬.
將烏魚子包在麻糬裡一起烤,又是一道讓人有飽足感的創意菜.
[沙拉米手卷]義式火腿裹著炒飯,入口有著淡淡的酒香;杏鮑
菇的滋味也很棒~
蓮花蓮子雞湯~服務生還提醒將相機調成錄影模式,因為將乾燥
的蓮花放入熱湯中,會逐漸綻放……(在此我只放照片)
喝~無論男女…絕對滋陰又補陽!
這湯裡有著鮮嫩的雞肉.柳松菇.白珍菇.蓮藕.蓮子.菱角~
喝著…喝著…彷彿自己重回18歲! 嘻~^.^
才喝2碗~服務生就主動詢問雞湯是否要打包?因為接下來還有
甜點!!!!… >>> (飽很大)
[金箔芋泥]嚐起來~不甜不膩…再配上由整朵蓮花所沖泡的
蓮花茶!
哦~幸福指數快破錶了……
第十道~水果盤裡有杯桑椹露和紅姑粿.可別小看這小小一口
的粿,這是由汐止百年老店所製的.
果真!一入口花生粉香氣四溢,非常好吃!
名不虛傳的[食養山房]~讓今晚有個Happy Ending!
[美食趴趴Go]食養山房
(02)2646-2266
台北縣汐止市汐萬路3段350巷7號
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