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品嚐道地讚岐烏龍麵~不用千里迢迢遠飛日本了![土三寒六]
這個店名與製麵傳說有關~
就是做烏龍麵時,如果時節是在暑中(夏天),鹽和水的比例是1:3.
如果時節是在寒中(冬天),鹽和水的比例是1:6.而在春秋天則是
1:5.據說以此比例的鹽水和麵粉攪拌,即可做出好吃的讚岐烏龍
麵!
店內麵點的口味種類和日式餐點~非常豐富!看著菜單……還真
教人難以選擇,因為每道料理似乎都很可口;蠻吸引人的!
店內招牌<讚岐大使鍋燒麵>~
這是中鍋~ 十分澎湃~真材實料!不是只有菜單上的照片在唬弄人喔!
超值推薦<讚岐王國烏龍麵>~
中鍋的份量外加泡菜~滿滿的叉燒舒坦的佔據大半個鍋面!
滑溜彈牙的讚岐烏龍麵~湯頭鮮甜美味~~~ 讚!
嬌嫩的叉燒肉~用筷子一夾……稍一不慎就散了!重點是非常入味.
炸雞塊是用雞腿部位~美味程度絕對破表!
*<該餐廳已遷址>
土三寒六~讚岐烏龍麵
(02)2775-4611
台北市復興南路1段126巷6號1F (捷運-忠孝復興1號出口)
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