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台南市....彎曲的巷弄裡,蘊藏了近50年的傳統美味沙茶火鍋~[小豪洲]
豬骨高湯加上扁魚.蝦米,湯頭不油不膩,非常好喝.
簡單的沙茶火鍋分為豬肉及牛肉2種,我們3個人點了2份的牛肉.[小豪洲]
完全不受美牛風暴影響,每天新鮮屠宰的溫體台灣牛,鮮嫩美味!肉盤上的
魚丸.魚餃也是每天現做現賣.
來盤<高麗菜>囉~
祕密武器 
<沙茶沾料>是由花生粉.蒜頭及數十種中藥拌製而成,
真的一吃就上癮!無論拌飯或拌麵也非常適合.
因為早餐吃的晚,又怕來晚了客滿~所以我們排除一般的菇類.海鮮...
加點的大多是該店特色配料.
手工切的牛肉片頗有厚度,所以稍不留神 
就過熟了!
幫我們服務點菜的大姊,強調他們的<芋頭>很好吃.說真的![小豪洲]
的食材看起來不甚美觀,但卻充滿純樸紮實的府城美味.果然其貌不揚
的芋頭吃起來鬆綿可口!
香Q的<魚冊>裡面還包著些許肉末,<魚蛋豆腐>嚐起來有著傳統的風味.
<豬肉筋>這盤豬肉筋肉質口感彈牙鮮嫩,老饕們可別錯過喔! 
手打狗母魚~魚丸 
也是美味一絕!
左邊的是<魚卷>是由狗母魚所製
右邊則是<魚餃>全都真材實料
手工製.有機會來台南遊玩的人,不妨嚐嚐這老巷裡令人懷念的老味道.
小豪洲 沙茶爐
(06)220-4164 (06)224-0031
台南市中西區中正路138巷11號
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