ROSE美食悠遊~健康精彩人生

台北中山區的晶華酒店B3~<三燔本家>,擅以燈光營造出輕鬆舒緩

的用餐環境.無論是長型寬敞的爐端燒料理區,或是以窗櫺設計區隔

的座位;都讓人有不同的用餐氛圍和感受!

繼上次來享用<牛肉壽喜燒>後……至6月底前特別推出~夏日限定

<蕃茄壽喜燒>吃到飽的美食優惠~

這位日本廚藝界尊為[料理之神]的…小山裕久.是日本首位米其林

三星得主…神田裕行的啟蒙恩師!

熱鍋後以橄欖油將切成丁的牛五花肉.蒜片.九層塔.洋蔥先略為爆香~

再將今天的主角之一~蕃茄放入鍋中.選用的是牛蕃茄和黑柿蕃茄,

取其2種蕃茄不同的酸甜度,一起交織出絕妙好滋味!

生菜沙拉和用來沾牛肉片…增添滑嫩口感的<半熟蛋>.

選用的是<頂級下肩胛梅花牛>~新鮮肉片不腥不臊,份量十足~

宛如方巾般的面積……用料實在,下重本!誠意夠!完全不怕你吃!

光是一片肉就正好覆蓋在蕃茄及洋蔥上,為的是將鮮嫩的肉汁與酸

甜的蕃茄充分融合在一起!

將煮熟的梅花牛沾上半熟蛋~美味極了!

隨興的點了……日本-福島.奧之松(安達太郎 吟釀)~

濃郁順暢的口感與牛肉壽喜燒搭配起來挺OK的!

日式的壽喜燒與義式的菠菜手工寬麵……也能擦撞出美味的火花~

加入新鮮的蕃茄糊…義大利麵充滿著茄紅素,讓人健康滿點~ 

喜歡起司的朋友,灑些香濃起司更加美味喔!

新鮮<水果盅>及香甜可口的<芝麻豆花>~ 

晶華~三燔本家

(02)2522-8251

台北市中山北路2段41號B3