ROSE美食悠遊~健康精彩人生

[老灶店]的位置是上海三十年代里弄小學堂的所在地.....

古色古香有如置身在舊上海般~剛要進門時....還鬧個笑話  木質

拉門還開錯邊呢!以致於和好友必須側身進來.哈哈....窘~   

瓷缸裡悠遊的小魚兒 

架上的老物件~ 

古董電風扇 

牆角邊幾罈~<女兒紅>,大中午的我可不敢挑戰此酒. 

舀酒的木杓及酒壺,一勺等於一兩的酒. 

一旁牆上全是[老灶店]的招牌菜色.蒸~煮~煨~燉,是該店的基本烹調

工夫. 

這是菜譜的封面......整本菜譜頗為厚重~ 

<雞蛋美香干>應該是事先將蛋清倒入方型容器,滷過的蛋白切成

豆干片狀,帶點Q彈口感,蠻好吃的. 

怎麼所謂的<開心紫薯方>竟是這副德行?與上方的菜譜圖片,真的差很大!

<韭菜銀芽炒鱔絲>清爽不油膩~火候恰到好處,鱔絲十分美味.

<清蒸野生太子魚>好吃鮮嫩之餘....就是鹹,也許平常口味習慣已經

偏淡啦! 

<黨參枸杞燉牛尾>小小1碗要價RMB約35元~今午點的菜色有踩雷的

感覺!  可能正好我們點的都不是招牌菜色吧!

<老灶秘藏靚湯>不過是2塊烏參,2片筍....這兩款湯品都很鹹,實在是

吃不慣.

午餐時段客人不多..... 吃飽了閒逛到樓上拍拍照~

2樓另有空間大小不一的廂房.

老上海懷舊的香菸海報. 

老灶店

上海市余姚路48號