<99. 11/15 再訪魚介~服務及用心大不如前!>
<101.9...似乎已歇業!>
又到了品嚐美酒~美食的歡愉時刻啦![魚介]有著簡潔冷冽的室內
設計,這是我和好友2人初次造訪[魚介]……平日晚餐時段,狹長的
吧檯總能坐上7成滿!
今晚宛如包場般~直到22:00一樓吧檯都沒有其他客人……輕鬆閒適
的享用板前師傅細心所製的鮮美料理!
[魚介]使用的是新鮮現場研磨的山葵(哇沙米)~天然耶……尚好!
由左依序是<比目魚.鯛魚.島森>啊~冏……居然打不出那個
[魚+參]森?
搭配茗荷…前面那一小塊是鮮美的魚肝!
<花枝吸盤>Q彈好吃極了~
<獨樂藏 吟釀>酒香清爽…口感優雅溫和!
肉質鮮嫩的<竹莢魚>
有著美麗雲彩雪花般的<鰤魚>,豐潤的油脂,非常美味!
<海膽+軟絲>濃郁甘甜的海膽與軟絲一直以來都是最佳拍檔!
前者是<水針魚>左側是<青花魚>……比鄰在旁的是<秋刀魚>~
今晚的沙西米~鐵定吃的很過癮!
肉質細膩的<烤星鰻>沾點抹茶鹽,入口後~保證幸福感激增!
<甜蝦與蝦膏~海葡萄>濃得化不開的美妙滋味,淺酌著吟釀……
令人難以忘懷!
前者是<北寄貝>~海味頗重.怕腥的人可能不適應!
橘紅色的是<赤貝>鮮脆可口!
柴魚汁和醬油味淋的特調~鮭魚卵也有創意新吃法!
<久保田 萬壽 大吟釀>久保田系列等級依…百壽.千壽.碧壽.萬壽,
價格自然也依等級節節攀升!
一瓶NT$4,500元的<久保田 萬壽>,將李白的詩印於外盒上;想必
對於品質應該也有絕對的自信吧~
清甜的滋味…餘韻猶存!這是2人今晚的第二瓶酒~
正所謂[酒逢知己,千杯少!]不過飲酒還是適量即可,微醺的
感覺恰恰好~
酸甜的<楊梅>~可重新喚醒被美食寵壞的味蕾~
完全原味…無添加的<鱈場蟹膏西洋芹>
<炸鰤魚腹片+蒜片>店家招待~下酒菜!
<白蝦蟹膏握壽司>奢華美味~超頂極!
<鰆魚握壽司>魚身上的是稀有價昂的原藻~
<比目魚鰭邊肉握壽司>
搭配茗荷略微炙燒後~更加突顯油滑的魚肉!
日本原裝進口的YEBISU~惠比壽啤酒
泡沫綿密不苦澀!可說是啤酒中的極品!喝過的人都讚賞~
(哈哈~~~因為甜點一吃,讓人口渴~所以才出現…惠比壽啤酒)
3種口味的銅鑼燒~抹茶.咖啡.香草!反正沒人規定吃甜點一定要配茶!
<黃金奇異果>和無敵好吃的<柿餅>~
外帶明天的愛心午餐~<野生鮑魚+玉子燒生菜沙拉>
人生難得有幾回……知己難尋……情誼無價……
<99. 11/15 再訪魚介~服務及用心大不如前!>
[日本料理]魚介 壽司
(02)2511-5568
台北市長春路154-4號
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