濟南路上低調沒有扛棒的[常夜燈],自去年開幕至今.....總算有些
貼心之舉,下午2點起可接受電話訂位.之前我一聽聞吃頓飯還得在
門口排隊,18:00一開門營業,眾食客還得衝鋒卡位....心想~那麼
辛苦!不吃也罷!
前陣子無意中在網路搜尋到該店可接受訂位,就隨興訂到了當晚的
位子,也不知是自己運氣好?還是人氣已退燒?反正嚐嚐看一窺究竟.
櫃檯上可愛討喜的"招財貓"~5種不同的顏色,也代表不同的運勢.
一旁還展售鍋具及餐具~
[常夜燈]主廚~阿祐師.高瘦的身形,紮著馬尾的長髮.熟練俐落的料理食材.
開胃小菜除了這道<大根.牛蒡.青瓜.小黃瓜>綜合醃菜外,另一道
<雞肝慕斯>滋味更是香濃~忘了拍照! 
<海鱸>襯以水蓮拌以芝麻醬~
<海鱸清湯>魚肉已做成生魚片....將骨肉熬煮成湯~只不過
湯溫吞吞的,喝慣熱湯的我不是很習慣.
削成長寬條的大根,剔透清香~
可自帶酒~免收開瓶費!今晚純粹想放清鬆吃點不一樣的小料理,
本想請阿祐師小酌,可惜他對燒酎敬謝不敏.....所以沒喝完的酒
就自行帶回家囉!
<生魚片>甜蝦&干貝....生魚片之組合.
<蒜片鰹魚>雖然不是高檔食材,只要新鮮依然仍嚐到美味.
<透抽&烏魚子>只見阿祐師三兩下便把沾上蛋汁的透抽烤成鮮黃色,
好吃~ 
<大根煮>上面灑著綿細入口即化的"白昆布",簡單凸顯大根的甘甜.
手製<關東煮>值得一提的是玉米心,改以特別調製的魚漿來取代,
玉米的風味並未因此而喪失.還在關東煮上烙下''常夜"2字....頗為
用心!
就著碗裡剩餘的味噌....喝點高湯.
<蟹肉鮭魚卵>松葉蟹還算清甜,加上拍打後再切絲的紫蘇葉,滋味
大是不同.
<鴨胸>約0.4公分的鴨胸,肉質嫩中帶勁~
<蒜片鮮蚵>每道料理都是小缽小碟的,對食量不大的女生來說很適合,
既可嚐試多道料理,而且吃多少算多少....不必擔心過量,也算合理!
湯汁略微勾芡,肥美的~東石鮮蚵.
<牛蒡絲手卷>拌著高麗菜絲,酥脆清爽層次的口感.
滷透美味的<章魚滷>
<甜點>紅豆湯裡有著Q麻糬和烤麩,甜中帶鹹~搭配一杯熱抹茶.
今晚餐消費NT$1050元,總算解開了好奇心...嚐試到[常夜燈]的
料理.
[日本料理] 常夜燈
(02)2781-0887
台北市濟南路3段58號 <捷運-忠孝新生6號出口>
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