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得知[洪師父]榮獲2010台北國際牛肉麵節~紅燒組的冠軍!據報導

這碗冠軍牛肉麵……色香味俱全.所以下了班專程來一嚐為快!

12/6~12/8 為慶祝得獎,所以在店內每點一碗麵,可以免費享用一盤

小菜.

2010的冠軍獎盃置放在櫃檯前~

[洪師父]在之前也曾獲得數屆牛肉麵冠軍~這碗名為<唯吾獨尊>

的冠軍麵,是用牛隻5種不同的部位;當然也要以不同的時間來紅燒

熬煮,所以自然費時費工~我至今所嚐過最貴的牛肉麵也不過……

NT$250元,食過多年早已忘了在哪吃的?

牛排NT$888元不稀奇!我懷著滿滿的好奇心來品嚐這碗售價……

NT$888元的牛肉麵,也許這是我這輩子吃過最貴的牛肉麵!

當這碗<唯吾獨尊>端上桌時,剎那間真的讓人巴不得趕快舉箸嚐鮮~

按捺住蠢蠢欲動的心,趕緊拍照.

納悶的是我將食材放在磁盤上拍照前後絕不會超過5分鐘,應該熱騰騰

的牛肉麵可是入口的卻是溫吞吞的湯麵;這點還真的蠻掃興的!

冠軍牛肉麵的5種部位有~珍貴稀少的牛小膝.前排自左起依序是~

薄片牛小排.牛腱心.牛肚岸.牛筋.

精選的食材的確沒話說,湯頭喝來不油不膩;每樣食材都十分入味,

牛筋軟爛Q透~牛肚也恰如其分,超好吃的~牛腱心和薄片牛小排鮮

嫩的讓人吃了還想再吃~至於牛小膝的關節肌腱處則不夠軟透,偏偏

這部位有豐富的膠質,略過不吃又有些可惜!牙不好的人要特別小心.

**(至12/31到店內享用冠軍牛肉麵,5折優惠~每碗NT$444元~每人

    限點1碗)**

洪師父麵食棧

(02)2500-6850

台北市建國北路2段72號