在實踐大學周邊有不少人氣美食~溼冷週末加完班後上網搜尋了一下
,選定這家聽說用餐時間都需排隊等候至少10~20分鐘的[兄弟麵館].
才17:30小麵館就已經客滿啦!
牆面上還貼著個性標語~透明桌墊下還有許多來此用餐的人利用
點菜單圖文並茂熱烈迴響!
多樣小菜,看起來就很美味~讓人蠢蠢欲動~
等待麵點的同時,先來幾盤小菜吧!這盤<麻辣皮蛋>不但吸睛而且超
級開胃~獨家拌製的麻辣豆瓣醬,還有淡淡的花椒香~讚!
清脆爽口的<涼拌大頭菜>不像有些餐館加很多糖拌的太甜.
<蒜瓣豬耳>灑上黑胡椒的煙燻豬耳……屬重口味,非常好吃!
<干扁四季豆>又是一道滋味非常到位的小菜~
一旁熱騰騰的鍋湯免費取用~尋常的高麗菜和金針菇卻能煮出清甜
的湯頭.隔桌的母女雙人組……就這樣吃完所點的湯麵後,又各自連
灌2碗湯……可見不是普通的好喝呀!
看著牆上的麵點種類,還蠻掙扎的~像是[老北京炸醬麵][魚卵拌麵]
……我都蠻想嚐試.無奈!不是大胃王~
所以我點了小碗的<獅頭煨麵>端上桌先喝口湯,不會鹹膩且帶點八角
和茴香的香味.果真名不虛傳!細版的新鮮麵條吸附著湯汁,也有入味.
獅子頭雖然不像知名餐廳做的那麼細膩,但以小麵館NT$80元能有此
水準,也算蠻讚的!
友人點的是NT$80元<紹興雞麵>搭配著紹興醉雞腿,肉質細嫩~湯頭
也有紹興酒香.讚![兄弟麵館]無論大中小碗的麵一律同一價位,不過
可別太貪心……吃不完~當心叫你留下來洗碗ㄛ!
<臭豆腐>沒有入味,所以口感滋味自然差很多~
碩大的<鴨血>也才NT$20元~可惜沒有入味……
我們自17:15快馬加鞭神速用餐到17:50也才35分鐘的時間,門口就
已經不知道排了多少人啦~這一次的用餐經歷頗為有趣,又可成為茶
餘飯後閒哈拉的話題了!
兄弟麵館
(02)2533-7543
台北市大直街46巷29號(近實踐大學)
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