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少量多餐的人,雖然吃得比較多,但比一天只吃一到二餐
的人,血液中所含的膽固醇量來的更低.曾有多項研究指出,一
天吃六餐的人(零食及點心也包含在內)即使攝取的脂肪較多.
血中膽固醇的含量卻比一般人的平均值少了5%,而相對的罹
患冠狀動脈硬化的疾病,在機率上也減少了10%~20%.
所以要吃得健康,又不增加腸胃負擔,長壽的祕訣~就是除
了多注意均衡的飲食外,如所謂的飲食四分法:3/4的蔬果及
1/4的肉類,也要多注意自己用餐的頻率!
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