ROSE美食悠遊~健康精彩人生

     誰都不想年紀輕輕就猛長白髮看來老了幾十歲，而且提早白髮、

異常掉髮更是健康警訊，不可不注意.

     不到中年，頂上毛髮竟已經花白、異常脫落，看來顯老又憔悴

然而，三千髮絲的健康不僅影響外觀，從中醫角度看，更是身體臟

腑健康發出警訊，不能輕忽大意.

      中醫認為「腎藏精，其華在髮」，而且「肝藏血，髮為血之餘」，

所以頭髮能反映我們「肝」、「腎」的健康狀態，也就是「腎精」、

「肝血」是否充沛.

     一個人如果腎精不足，頭髮容易失去光澤，提早出現白髮；而肝

血虧虛的話，沒有足夠養分可送達末梢的頭皮，就比較容易掉髮.

     一般人在正常情況下，過了40~50歲，「腎精」就會逐漸衰退，

而年紀愈大，腎精愈不足，表現在頭髮上，就是顏色漸漸轉白.

   不過，現代人過勞、壓力大的生活型態，造成腎精不足情形提

早出現，常見原因包括：

    太勞累，缺少適當休息，長期下來體力透支，腎精會過度耗損，

使 白頭髮一根根長出來，尤其職場男性容易出現這一類問題.

    長期睡眠不足，或睡眠品質不好，會大量耗損腎精，讓人未老先

衰，頭髮自然也白得快.

     睡眠是清除身體廢物的重要時機，如果睡不好、睡不夠，廢物就無

法順利清除，因此阻礙氣血輸通，頭髮自然長不好.

     經常晚睡熬夜會損耗肝血，一旦血不足，頭髮很難獲得所需營養，

就容易提早脫落，形成異常掉髮.此外，睡眠不夠，肩頸也容易僵硬，

阻礙血流順暢向上，往頭皮輸送，並且也影響廢物代謝.

     壓力大、心情鬱悶易「傷肝」，造成肝氣鬱結，頭髮就容易掉.

臨床上較常見女性因為壓力問題，造成大量異常掉髮.

     除了「肝」、「腎」直接和頭髮健康有關之外，中醫認為要養出一

頭秀髮，還需要良好的脾、胃功能.脾胃氣虛的人消化吸收及運送養分

的能力不好，連帶也會影響頭髮健康!

     經過大病、久病的人，多半呈脾胃氣虛，而飲食不定時、不定量、

不均衡，都會損傷脾胃功能.還有經常大量吃生冷食物，如夏天猛灌冷

飲，也會耗損體內的脾胃氣（能量），長久下來，脾胃機能就無法正

常運作.

     脾胃為後天之本，氣血生化之源，更是人體氣機升降的樞紐，要維

持人體健康機能，全靠脾胃消化吸收，及輸佈飲食中的營養，如果脾胃

健旺,其他臟腑才能正常運作，因此不論要養腎或養肝，都應先補養脾胃

，尤其有脾胃問題的人，更需先強健脾胃功能，提升消化吸收能力，否

則再怎麼補肝腎，效果也不會好.

    不當減肥、偏食，小心狂掉髮~飲食偏頗，營養失衡，是另一個現

代人頭髮提早老化、掉落的原因.

     經常外食，動物性油脂、精製加工食品攝取過多，而天然蔬果及粗

糙的五穀雜糧吃得少，容易缺乏維生素B群、維生素C，及礦物質鋅、

況且攝取大量動物性油脂容易阻塞血管，使血流運送不順暢，營養也不容易達

到頭部，頭髮自然無法正常生長.

<摘錄 康健月刊2009.9月>