<2013年初因租約到期,已歇業~主廚現任華泰飯店>
這是我第3次下班後來到[驢子餐廳]用餐,不到10分鐘的路程,輕鬆
步行前往享受星級般的美食;是垂手可得的幸福~
L’IDIOT法文是(儍氣)的意思,由華泰飯店少東斥資開設的餐廳.白天
簡潔舒適明亮,入夜後充滿巧思的裝潢擺飾,在溫暖昏黃及小燭台的
烘托下,有種感性慵懶的美感!
[驢子]的名片對摺後,可立在桌上~這頭驢子的大板牙,非常逗趣~
由許多亮彩馬賽克拼貼的藝術吧檯,充滿創作的新意.今晚所拍攝的
照片,完全不用閃光.只因為每天在辦公室裡曬著慘白的燈光,我想保
有並輕鬆沉浸在當下的美好!
奶油上是~擁有礦物質的……法國灰海鹽.
將奶油及灰海鹽塗抹在<軟法麵包>美味極了!
晚間套餐的點菜方式很特別~[開胃菜][主菜][甜點]任點3道
NT$1,000元.點選4道NT$1,300元.5道NT$1,500元~
每種主選項最多只能點2道…比如說3道料理中,可選擇2道主菜,
1道開胃菜.我蠻喜歡這樣彈性靈活的選搭方式,免除一般制式
套餐讓人感到小小的強迫.
來瓶<海尼根>喚醒緊繃的神經~
開胃菜~<香料油封鮑魚.花枝.烏魚子.>搭配咖啡荳蔻餅及紫蘇葉,
橘色醬料是特製的紅蘿蔔泥.細膩的擺盤…視覺與味覺的雙重饗宴.
主菜~<嫩煎大比目魚.海帶……搭配迷迭香糙米及澎湖角瓜>
”Beurre Blanc”醬汁~厚實彈性的比目魚鮮嫩美味~魚肉上的是
酥炸的牛蒡片.
可能是啤酒和軟法麵包的威力持續漫延,居然嚐完這道主菜……
已經有飽足的感覺了!
主菜~<蛇河農莊~極黑牛沙朗.法國Auvergne “Aligot”起司洋
芋泥>蛇河農莊~極黑牛?引發我的好奇心!套餐中點選這道主菜
需另加NT$200元~
約5盎司的5分熟極黑牛沙朗,口感還OK無特殊的美味,濃稠的起司
洋芋泥吃了一半就感到膩了.搭配水田芹與佛手瓜~佛手瓜纖維粗
硬.這道料理讓人小失望!
這道是朋友點的主菜~<有機宜蘭櫻桃鴨胸佐香蒜泥.紅酒陳皮醬汁>
茼蒿和山椒葉下的是香橙.檸檬及葡萄柚3種酸甜不一的水果.
友人請我先嚐一塊…但我實在是太飽了~當下婉謝他的好意!朋友覺
得櫻桃鴨胸還不錯,但是一吃到上頭的水果……眉頭都皺成一團啦!
餐廳一隅~溫馨的角落……牆上掛滿畫作,燈光暈黃的鹿角吊燈;
蠻適合全家人團圓相聚在一起用餐.
這是吧檯的正面~我想悠悠的坐在這小酌,應該也是蠻讚的!
L’IDIOT 驢子餐廳
台北市松山區民生東路3段156號1F
(02)2545-6966
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