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抱持著嚐鮮的心情,初訪經營不到2年的[炙]居酒屋,期待今晚
和好友輕鬆共享愉快晚餐.1樓吧檯屬於燒烤區,B1則空間較大
;還有包廂…整間餐廳的用餐氛圍蠻讚的! 
招待小菜~豬肉還好不會太乾太柴,蘿蔔也有入味.
招待小菜~牛蒡…甘鹹的滋味,挺開胃的!
甘醇的純米大吟釀~喚起沉默的味蕾!
<海膽山藥>切成細如麵線的山藥,無論是淋上金桔或是沾點哇沙
米,嚐試不同的風味.
這可能是烤<松阪豬頸肉>吧?唉~我的手機在88節不慎泡水……
所以相關的資料記錄就這樣給它~莎悠拉娜! 悲憤啊! 
<烤紅喉>整尾新鮮的紅喉魚,我們選擇魚頭的部位,雖然這魚的面貌
稍嫌猙獰,但是肉質的鮮美不受影響.
<烤雞肉丸串燒>沾上蛋黃非常可口,也可以配點一旁的杏桃乾來吃.
<烤雞軟骨>我和好友2人還是比較喜歡原味~
<味曾松阪豬>其實[炙]的燒烤料理蠻ok的!負責燒烤的師傅很用心,
所以我們2人吃開啦~不斷的續點. 
享受美食……第2瓶純米大吟釀~
<烤茭白筍>嗯~每個人喜愛的口味不同,下次來要事先提醒不抹醬
,自然原味上好啦!
這道料理應該是<山藥明太子>吧?有如小西點般~美味之餘非常
好入口.
<烤雞皮>烤的不夠酥脆~所以油脂較多,要趁熱吃!
好友酒量酒品超佳!喝起日本燒酎來了! 
<烤雞翅>推~建議必點! 
這是好友請師傅再烤一串原味的雞皮~
一頓餐酒下來和經理與師傅的互動良好~這盤是招待的<烤原味
松阪豬>.
今晚十分盡興~但卻破例飲酒過量,酒錢遠超過餐費;花錢事小…
健康無價…下次還是選擇小酌怡情就好!感謝好友盛情招待!
[居酒屋]炙 aburi居食創作料理
(02)2772-8959
台北市大安區光復南路290巷66號
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