喜愛吃明太子的人有口福啦!這家<博多やまね>在日本東京.大阪及
名古屋皆有分店,在台灣的忠孝東路上是唯一在台開設的分店.
全店木質系列的用餐氣氛,若不是看到台灣在地的服務生,還真的有
時空錯置的感覺,以為自己身處日本和親愛的阿娜達享用美味的明太子
料理呢!
昭和49年創業以來~YAMAYA的辛子明太子經特製醬料調味後,
直接從日本博多運來.這家<博多やまね>餐廳的特色在於午餐時段
11:00~14:00.有5種風味定食可供選擇~還可讓食客"明太子"
吃到飽!每客只要NT$300元+10%.
"明太子"就是鱈魚卵~一般經鹽.辣椒粉醃漬後製成....可生食
或搭配其他食材料理出道道美味!雖然我很喜愛吃明太子,但是
要這樣吃到飽,還真的不太敢嚐試,畢竟醃漬品含有大量的"鈉"!
可別拿自己的健康開玩笑啦! 
所以我就選擇晚餐時段來體驗美食囉!晚餐是採單點的方式....價位
雖然不高,但是每道料理的份量倒也不多,對女生來說還OK啦!反正
"吃巧不吃撐"一向是我用餐基本原則.
招待小菜~<醃漬花枝>看起來是辣的,吃起來卻不辣....口感上有點硬.
解渴涼飲~<朝日生啤酒>
這才是今晚的主角<やまね明太子>柚子風味微辣的YAMAYA明太子~
雖然很鹹!但是當柔細的魚卵在嘴裡漫延開來,的確為我帶來滿足幸福的
感覺....真的超讚! 
高級明太子一定要配上高級的日本越光米!中碗的越光米飯不是免費
享用,一碗NT$70元!並不便宜.心想....常看到有些同事,蹧蹋糧食...總是
將稻農辛苦栽種的米飯或菜餚倒至廚餘桶....未來當糧食短缺時,要付出
高額代價時,這些人才會懂得珍惜吧!
頓時!餐廳的空調冷氣故障~由於我面向櫃檯,所以可以一目瞭然實際
狀況,原來下午冷氣就已派人檢修,誰知又凸槌~只好拿出電扇散熱.
還好我沒有點"牛腸鍋"否則豈不吃得滿身汗如雨下?
<美味醬汁高麗菜>脆脆的高麗菜沾上微酸的日式醬汁~
<玉子韭菜>蛋汁只煎半面,所以吃起來蠻滑嫩的.
<博多牛蒡天婦羅>牛蒡切的帶點厚度,雖然牛蒡風味濃郁;可是裹粉
炸過後,連我這種牙齒好的人都嫌它口感偏硬,若是牙齒不太好的人吃
到嘴裡,我想一定會XYZ吧?
<博多風味一口煎餃>日本-九州.博多人氣料理!用熱鐵板煎炸出微焦
的口感,香酥的麵皮....無論沾不沾醬滋味都不錯!
煎餃雖然內餡不多,以味道來說也還OK啦!
博多やまね（Yamane) ~ 明太子.牛腸鍋
(02)2778-8876
台北市忠孝東路4段216巷32弄12號1樓 <捷運-忠孝敦化站3號出口>
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