MVSA的命名來由有二~整合"謬思"(藝術女神)及(博物館)之意,
希望讓來此用餐的人,感受純正的西班牙藝術美食.
餐廳環境舒適寬敞,平日晚間用餐的人並不多~
由於雙人套餐中有我們不愛吃的炸雞,所以就隨興採單點的方式.
我喜歡
充滿麥香的麵包沾著橄欖油,入口的滋味好棒~
另點一瓶氣泡水來飲用~
我忘了這道是<特製沙拉>還是<特製TAPAS>?西班牙人喜愛
TAPAS做為開胃小菜,搭配餐酒.
番茄上佐以白煮蛋.起司.....香料與醬料的清爽口感,清新開胃菜.
<蒜味橄欖章魚>香料.橄欖油.海鹽是西班牙料理的三大元素,這道
屬於熱食的TAPAS看似油膩,其實不然!帶點蒜香的章魚與洋菇搭配
白葡萄酒,相得益彰!
沐紗10月經典酒款2011 Palacio de Bornos Fermentado en Barrica (D.O.Rueda)
此款白葡萄酒來自於西班牙知名的白葡萄酒產區Rueda,是由100%
Verdjo葡萄品種釀製.酒體呈現清澈亮麗的金黃色,果香洋溢~帶點蘋果
和水梨的清爽及淡雅,口感酸度適中!
<西班牙海鮮燉飯>選用西班牙米,在烹調過程中保留米心,所以
吃起來不會軟爛.NT$360的海鮮燉飯就食材與份量上,稍嫌不足!
讓我小失望~
<巴斯克漁夫鍋>源自於西班牙.法國邊境巴斯克地區,由於西北部是
大西洋,海洋資源豐富.早期當地的漁夫會將賣相較差的海鮮,搭配當地
盛產的洋蔥.甜椒.蒜及番茄,煮成一鍋帶點湯汁的海鮮總匯,演變到後來
成為代表當地的菜色.
美味的漁夫鍋又加大了我的失望~~~這所謂"每日限量"NT$380的
漁夫鍋與MVSA自身在網路媒體所呈現的照片真的差很大!
令人匪夷所思~
今晚成了我的"飯飯"之夜~ 
19:30推出的<瓦倫西亞Paclla Show>超大份量烤飯~
這盤是NT$200優惠的單人烤飯~其實我相信MVSA還有許多美味
料理,只是我點選的菜色不盡理想.
品嚐完西班牙料理後....再來杯比利時"Hoegaarden"豪格登白啤酒,
讓味蕾享受淡淡的果香,珍惜每個幸福的當下!
MVSA 沐紗 西班牙餐廳
(02)2705-8918
台北市敦化南路2段81巷22號
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